전남광주통합특별시강진교육지원청(교육장 윤영섭)은 8월 6일(목)에 관내 학교급식 조리실무사 및 식재료 납품업체 관계자를 대상으로 “소통 ․ 공감 ․ 청렴을 통한 위생적인 학교급식”을 주제로 연수를 실시했다.
이번 연수는 학교급식 관계자 간 소통과 협력을 강화하고, 위생관리 역량과 청렴 의식을 높여 학생들에게 더욱 안전하고 건강한 학교급식을 제공하기 위해 마련됐다.
연수에서는 학교급식 위생관리 및 식중독 예방, 조리실 안전관리, 원활한 소통과 상생 협력, 공정하고 투명한 급식 운영을 위한 청렴 실천 등을 중심으로 교육이 진행됐다.
특히 현장에서 발생할 수 있는 다양한 사례를 통한 맞춤형 연수로 현장의 다양한 의견을 공유하고, 학교급식 운영과정에서 발생할 수 있는 애로사항 및 개선 방안도 함께 제시하여 참석한 조리실무사 및 납품업체의 큰 호응을 얻었다.
윤영섭 교육장은 “학교급식은 학생들의 건강과 성장을 책임지는 중요한 교육활동인 만큼 급식관계자 모두의 책임있는 역활과 협력이 무엇보다 중요하다”며 “앞으로도 학교급식 환경 및 근무 여건 개선을 위한 다양한 연수와 지원을 지속적으로 추진하여 여건 개선에 노력하겠다”고 말했다.
