전남광주통합특별시는 국내 최고 권위의 김치 경연인 '2026 대한민국 김치 경연대회' 참가자를 8월24일부터 9월3일까지 모집한다.

전국 김치 요리경연대회 가운데 유일하게 대통령상이 수여되는 대회다.

이 대회는 김치의 우수성을 알리고 전통과 문화를 계승·발전시키려고 해마다 연다.

전통성과 전문성은 물론 참가자의 창의성과 산업적 가치까지 종합적으로 평가한다.

경연은 지정종목 '배추김치'와 자유종목 '선택김치' 두 분야로 나뉜다.

배추김치 종목은 주어진 기본 원재료만으로 재료 조합, 맛, 숙성 등 김치 제조 역량을 평가한다.

선택김치 종목은 가문이나 지역에서 전승된 김치, 참가자가 직접 개발한 김치를 시연한다.

독창성, 우수성, 산업화 가능성 등을 종합 심사한다.

전남광주통합특별시는 9월3일까지 참가신청을 받은 뒤 서류심사로 9월11일 경연에 참가할 최종 20개 팀을 뽑는다.

선발된 팀은 10월8일 예비 경연과 10월22일 본 경연에서 대통령상을 두고 겨룬다.

시상 내역은 대통령상 1점(상금 300만원), 농림축산식품부장관상 1점(100만원), 문화체육관광부 장관상 1점(100만원), 전남통합특별시장상 2점(각 50만원) 등 총 5개 팀이다.

수상작은 10월23일부터 25일까지 열리는 '제33회 광주김치축제' 행사장에 전시된다.

참가를 희망하는 사람은 제33회 광주김치축제 누리집(http://kimchi.gwangju.go.kr) 또는 세계김치연구소 누리집(www.wikim.re.kr)에서 신청서를 내려받아 작성한 뒤 전자우편이나 우편으로 내면 된다.

배귀숙 농업동물정책과장은 "김치에 대한 남다른 열정과 실력을 갖춘 분들이 많이 참여해 솜씨를 선보이고 대회를 빛내 주시길 바란다"고 말했다.