동신대학교 산학협력단이 위탁·운영하는 강진군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 4일부터 7일까지 관내 아동 90명을 대상으로 저염·저당 식생활 교육 '나는야 조·나·당'을 운영했다.

교육에는 센터에 등록된 아동복지시설과 청소년활동시설 5개소의 아동이 참여했다.

나트륨과 당의 역할과 과다 섭취로 생길 수 있는 건강 문제를 알아보고, 일상생활에서 나트륨과 당 섭취를 줄이는 방법을 배웠다.

아동들은 강진군 지역 농산물을 활용한 '나트륨·당 반!

반미' 만들기 체험을 통해 다양한 식재료를 직접 만져봤다.

평소 좋아하지 않던 채소를 직접 조리하고 맛보면서 채소 섭취를 늘리고 편식 개선에 도움을 받았다.

어린이 시설 관계자는 "아이들이 저염·저당 식생활 교육에 적극적으로 참여했으며, 평소 좋아하지 않던 채소도 직접 만들어 먹으면서 자연스럽게 섭취하려는 모습을 보여 인상적이었다"고 말했다.

이인옥 센터장은 "이번 교육을 통해 아동들이 나트륨과 당을 적절히 섭취하는 것이 건강한 식생활을 위해 중요하다는 점을 이해하는 계기가 됐기를 바란다"며 "앞으로도 다양한 식생활 체험을 통해 아동들이 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다"고 밝혔다.

센터는 오는 9월 제2차 '비비고데이(Visit. Visual. Go Day)' 행사를 열고, 관내 어린이와 사회복지시설 이용자를 위한 영양·위생 교육을 계속한다.